Bulgurlu Kol Böreği

Malzemeler

• 3 adet yufka
• 1 su bardağı bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1/2 paket margarin
• Yeterince tuz, karabiber ve pul kırmızıbiber

Yapılışı

1. Adım

Yufkalar hariç diğer malzemelerden, yağı bol bir bulgur pilavı pişirelim.

2. Adım

Pişirdiğimiz pilavı harmanlayıp, soğutalım.

3. Adım

İkiye kestiğimiz yufkaların arasına bolca bulgur pilavı serpip, yufkayı yuvarlayalım.

4. Adım

İster gül böreği şeklinde ister düz şekilde,yağladığımız tepsinin ortasına koyalım.

5. Adım

Öteki yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp, tepsinin ortasında ki yufkanın etrafına dizelim.

6. Adım

Üzerine erittiğimiz margarini ve çırptığımız yumurtayı sürüp, önceden ısıttığımız fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirelim.

7. Adım

Fırından çıktıktan sonra, ağzı kapalı olarak 10 dakika demlendirip, afiyetle yiyelim.

The post Bulgurlu Kol Böreği appeared first on Lezzetbank.